Semakin kesini, Coffee Shop dapat dengan mudah kita temukan di berbagai lokasi.
Begitu pula para Coffeepreneur yang berlomba-lomba membuat konsep terunik serta ternyaman untuk menarik perhatian para kaum Milenial ataupun Pecinta Kopi sesungguhnya.
Dengan semakin marak terlahirnya Coffee Shop, Kamu harus mempunyai ciri khas tersendiri agar dapat dengan mudah di lirik dan di ingat oleh pengunjung.
Tapi, apa sih kira-kira yang menjadi perhatian para kaum milenial sekarang untuk memilih tempat nongkrong?
Berikut Mimin rangkum 5 konsep yang selalu menjadi favorit para Coffeepreneur!
Konsep nomor 5 bikin betah berlama-lama buat Ngopi nih!
- Konsep Instagramable.
(Foto: Kopi Nalar)
Ke-aesthetic-an merupakan hal yang mutlak di jaman sekarang.
Dengan konsep yang Instagramable, Coffee Shop mu akan dengan mudah mendapatkan exposure lebih secara gratis dari pengunjung yang tidak hanya berkunjung untuk menikmati makanan dan minuman yang Coffee Shop mu tawarkan, namun juga menikmati desain interior dan eksterior yang unik agar dapat mereka upload ke dalam Sosial Media.
" Coffee Shop Instagramable, checckkk.. "
Lihat? Teknik marketing praktis yang tanpa harus di bayar, kan?
- Konsep Eye-Catching.
(Foto: Ottoman’s Coffee)
Sama seperti konsep Instagramable, konsep eye-catching ini pun dapat dengan mudah menarik perhatian setiap kawula muda yang hobi mencoba berbagai macam tempat nongkrong yang menarik.
Pastikan Coffee Shop mu mempunyai spot yang dapat mendukung konsep ini ya!
- Konsep Minimalis.
(Foto: Instagram @Mannaka.bali)
Punya lokasi yang tidak begitu besar? Jangan khawatir!
Kamu bisa mengaplikasikan konsep Minimalis ala Coffee Shop kebanyakkan yang ada di Jepang, seperti yang di implementasikan oleh Mannaka Bali untuk Coffee Shopnya.
Serta konsep ini juga mendukung untuk penikmat kopi yang lebih suka Grab and Go!
Dan konsep ini cocok untuk Kamu yang mempunyai Budget terbatas, tapi ingin membangun Coffee Shop sendiri.
Namun, jangan lupa mempertimbangkan lokasi yang harus strategis agar mudah untuk di temukan, ya!
- Konsep Rooftop.
(Foto: by @Jakartacoffeespot )
Konsep Rooftop akan selalu menjadi pilihan yang tepat entah itu untuk berkumpul dengan keluarga atau bersama teman, karna bercengkrama dengan view di antara gedung-gedung atau menikmati senja di sore hari adalah salah satu cara untuk melepas penat dari hirup pikuk perkotaan.
Apakah ini akan masuk ke dalam list konsep Coffee Shop mu?
- Konsep Outdoor.
(Foto: by @Jakartacoffeespot & @hayaticoffee)
Last, but not least! Konsep Outdoor, nih!
Memilih Coffee Shop yang memiliki area outdoor saat ingin berkumpul bersama teman di tengah kondisi pandemi seperti saat ini adalah pilihan yang tepat.
Karena area outdoor memiliki sirkulasi udara yang cukup baik, jika di banding berada di dalam ruangan tertutup.
Jangan lupa untuk tetap membuat lingkungan yang rindang dan sejuk dengan memanfaatkan pohon sekitar atau mendirikan kanopi, sehingga saat di siang hari pengunjung tidak akan kepanasan.
Jadi, pastikan jika konsep Coffee Shop mu juga mempunyai area outdoor untuk menjadi pilihan bagi pengunjung, ya!
Nah, Mimin udah rangkumin 5 konsep yang selalu menjadi pilihan para Coffeepreneur di saat akan membuka Coffee Shop, nih, Readers!
Selain konsep tata ruang yang harus di pertimbangkan, jangan lupa beberapa aspek pendukung agar Coffee Shop mu dapat berjalan dengan baik, antara lain:
- Memastikan menu yang Kamu tawarkan bervariasi, tidak monoton, dan dengan harga yang cocok dengan marketmu.
- Konsistensi dalam segi rasa.
- Staff yang friendly dan gesit.
- Mengadaptasi konsep close-to-customer.
- Dan yang terakhir, selalu up-to-date mengikuti tren jaman.
Jadi, kalian sudah memutuskan mau memilih yang mana?
Jangan lupa tag Mimin juga di akun Twitter dan Instagram di @Wiraswasta.id ya!
Siapa tahu, Mimin bisa mampir dan ngulik tentang Coffee Shop mu, kan?